主食补气血，让五谷杂粮成为餐桌常客

    拥有光洁的皮肤、浓密的长发、苗条的身材是每个女人梦嘛以求的事情，而气血对于女性的健康是十分重要的。中医研究证实：人体内在的气血往往决定了面容肌肤的美丽。如果气血亏虚，就会导致面色苍白、面容菱黄、皱纹增多等衰老之相。可是，如何补气血，让自己做个美丽的女人呢？

    说到“补”字，这里不免哆峻几句。在中医理论中，“补”并非单纯借助补药或补品，而是一种概念，就是固摄，就是将自身的气血能量固摄住，保存自身现有的能量和实力。比如，你是个先天气血不足的人，但只要固摄方法得当，保存自身的现有的能量，帮助自己平衡阴阳，疏导血脉，那么这种方法就是补。相反，一个身体先天条件很好的人，假如饮食无度、夜夜笙歌，那么即使每天都吃补品，就像服用兴奋剂一样，只不过多给身体一些外力刺激而已。其实他自身的机体已经难以达到阴阳平衡，也无法固摄能量，在他消耗完自身先天的元气与精气后，他会大病不起，或是暴病而亡。

    大家想想以前的皇帝、达官贵人，哪个不是天天人参、鹿茸、阿胶当饭吃，结果怎么样呢？还不如一个老百姓长寿。因此，补养气血、固摄能量与保持动力不是光靠吃补品就办得到的。

    中医认为，食物才是气血的原料，我们的嘴、我们的胃、我们的脾・..・・・是为了让我们能够吃饭、活下去才存在的，而不是为了吃补品才长出来的。明白了这一点，我们就应该意识到吃饭的重要性。所以不要一味地用当归、阿胶、首乌、白芍等补养气血了，只要吃好一天三顿饭，气血自然会源源不断化生。

    有的女性朋友一听说好好吃饭，马上就会说，我每天吃的东西非常丰富，也非常讲究，什么鸡鸭鱼肉啊、海参燕窝啊、鹿茸鱼翅啊，为什么我还是气血不足呢？笔者可以毫不犹豫地告诉你，你吃进去的东西没有补气血，都变成垃圾积存在体内了，这些东西不是生了湿，就是生了痰，再不就是生了寒、生了热，总之没有生成气血。

    关于这个问题，我们的祖先很早之前就开示过我们，《黄帝内经》曾指出：“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死。”什么意思呢？就是说饮食水谷是人类生存的根本，水谷的精微都是由脾胃制作成气血输布到全身的，所以断绝了水谷，人就要死亡。

  《黄帝内经》提到了“水谷”，却没有提到鸡鸭鱼肉、海参、燕窝，说明五谷杂粮才是我们身体最需要的东西。举个例子，在我们的嘴角两边各有一个穴位，被称为迎粮穴，仔细看看这个穴位的名字，为什么它不叫迎鱼、迎肉、迎菜或迎果，而是叫“迎粮”？正是说明不病不老了粮食的重要性，嘴是用来吃粮食的，粮食是我们活下去的最主要的能源，每天吃好主食，就等于为我们的气血生成提供了原料，而其他的如蔬、果、畜等都是辅助。

    还有的朋友认为自己吃得很好，但是仍然有气无力，而且越来越胖，这是由于她们总是拒绝吃主食，经常大量吃肉、吃生冷的蔬菜水果的缘故。追问她们原因，给出的往往是令人筛笑皆非的答案一吃了主食会发胖，身上的脂肪都是米面闹的。这根本是一种颠倒黑白的说法。肥胖并非是因为吃多了主食造成的，而是体内脾、肾、肺脏的阴阳失调，无力完成水液的气化和代谢，致使湿邪痰饮潜留体内，这是气血不足、阳气不足的表现，而不吃主食只会加重气血不足，更加无力去推动运化，长此以往，只会越减越肥，形成恶性循环。

    因此，想保养好气血的朋友，应该好好吃主食，并且要多吃一些杂粮和豆类，少吃精加工的东西。用小米、江米、大米、黑米、麦仁、玉米仁单独或搭配着，加入一些豆类、莲子、薏茵仁、芡实、百合或花生、核桃、杏仁等坚果熬粥，或用打糊机打成米糊再食用，更有利于消化吸收。不过不要贪多，适量地搭配，一两样米加上一两种豆或坚果就可以，豆和坚果不要太多，否则油脂太大，对肠胃造成负担，反而无法吸收。

    有了足够的主食后，再搭配着吃一些应季的、新鲜的、本地生长的蔬菜和水果，这些应季和本地的蔬菜水果才是最适合你体质的好东西。因为每个季节生长的植物一定是顺应这个季节气候、温度、五行属性等各方面的需要的，我们在食用之后才能够真正地受益。而反季节、产地距离你生活的地方非常远的蔬菜水果，都会让你吃过之后不太适应。人体的五行要顺从天地四季的五行，而且地域性的饮食也是为了适合当地人的人体对五行的需求所产生的。不单是植物，天地万物都是如此，要分五行属性。每个人都有自己的五行特性，如果五行生克平衡，身体状态就会平和；如果五行生克不平衡，相冲相战，那么就会体现在脏府器官上，产生疾病。